新宿調理師専門学校

新宿調理師専門学校は、卒業生が専任講師として指導に当たっている他校とは違う独自の指導で一流のプロの料理人を育てる調理師専門学校です。

校舎は、高級レストランからカジュアルレストランにいたるまで数多くのお店が集う「食の最前線」、新宿にあるため、最高の環境のもと料理を学ぶことができます。

基礎技術の習得に関しては生徒全員が合格できるよう、少人数教育を採用して徹底指導を行ってくれるので、社会に出てすぐに現場で働ける即戦力が磨けます。

遅れを取っている生徒は、放課後に補講を個別で行い、集中的に指導してもらえる手厚いサポートが魅力です。

学科は、2年制と1年制、および1,5年制の夜間部が設置しており、いずれの学科も無試験で卒業時に調理師免許（国家資格）が取得可能です。

新宿調理師専門学校では、和・洋・中それぞれに専用デモルームと実習教室があり、その教室も衛生管理を徹底しているので第一印象はキレイの一言に尽きます。

デモルームは、講師による調理のデモンストレーションが行われる教室で、2台のTVカメラと４～６台のモニター画面が設置指定あるので、包丁さばきなどの手元の使い方まで細部にわたりチェックすることが可能です。

デモンストレーションを見学した後は、記憶が薄れないうちに実習室に直行して自分たちで再現していくため、効率よく知識や技術を身につけていけます。

また、新宿調理師専門学校では、昼夜コース問わずカリキュラムの一部として製菓、カクテル、コーヒー、マナー作法など多彩な授業もあるため、自分の可能性をどんどん広げていけます。

新宿調理師専門学校の専任講師の多くは当校卒業生だから、親近感があり「先生と生徒」というより、「先輩と後輩」の身近な関係で、調理から進路、日常生活の相談までしっかりとフォローしてくれます。

また、講師陣はテレビで活躍する有名料理人や、ミシュランガイドで高評価を取得した一流のレストランやホテルで活躍中の卒業生が指導を行ってくれるので、最新の技術と知識を学ぶことが可能です。

第一線で活躍する卒業生から直接指導を受けることで、自分も夢に向かって志高く学ぶことができます。

学校情報

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