調理師専門学校の卒業後
調理師専門学校に進学し、将来、調理師免許を取得して調理師として社会で働くには、さまざまな道が存在しています。
卒業後、最も主流な道としては、調理師の資格を活かしてシェフ・料理人となることです。
西洋料理や日本料理、中華料理の専門店やホテル・菓子・パン屋といった職場で、調理の経験を積んでいくことになります。
調理師の知識や経験を活かして、栄養士の道に進むことも人気のある就職になります。
栄養士としては、委託給食・社会福祉団体・病院といった施設で栄養士として、私たちの身体をケアする仕事もあります。
調理師専門学校の就職率
非常に旺盛な需要を有している外食産業において、働き手は常に募集している状況にあります。
調理師専門学校を卒業して調理師の免許を取得した方にとって、就職率は非常に高い数値を示しています。
調理師専門学校を卒業した生徒は、調理・栄養・安全・食材に関する基礎知識や技能を有している人材であるため、企業側としても即戦力として採用しやすいと言われています。
実際に、調理師専門学校を卒業した生徒の就職率は90%前後が平均であり、有名な学校や実力の高い生徒を輩出している学校の就職率は100%であることも珍しくありません。
在学中にさまざまな現場でアルバイトをする機会も多いことから、卒業後もそのまま正社員や契約社員としてアルバイト先に就職する方も多くいらっしゃいます。
調理師専門学校の主な就職先
人気の就職先としては、有名シェフがオーナーを務めているフランス料理店・イタリア料理店・和食・中華料理店になります。
将来、自分のお店を出店する目標がある方には、こうした有名店で修行を積むことで、実力と人脈を形成することができることとなります。
長期間働く先として人気の高い就職先として、有名ホテル・外資系ホテル・結婚式場が挙げられます。
特にホテルへの就職は、人気の就職先となっているため、ご自身が目標とするホテルに就職することが困難である場合もありますが、大手ホテルチェーンでは広く人材を募集している点や再就職先が見つかりやすい業界でもあるため、調理師専門学校卒業生の多くが活躍しています。